FIESTA MUNDIAL POR LA PAZ : Instituto Magdalena Abrain de Lanús, "Juntos por la paz"

compartimos el pan con:

ESCUELA PRIMARIA Nº 26- BAJO DE SAN ISIDRO

ESCUELA ED. ESP. 501 - MARTINEZ

JARDÍN DE INFANTES Nº 915 – MARTINEZ –

ESCUELA PRIMARIA Nº 25 - SAN ISIDRO - BARRIO LA CAVA

Escuela Primaria Nº 8 – Martinez -

Escuela primaria nº 22 – Martinez -

Escuela Primaria Nº 14 – martinez -

Escuela primaria Nº 15 – Boulogne -

ONG SOPA DE PIEDRA – SAN ISIDRO - BARRIO LA CAVA

Sopa de Piedra es una asociacion civil, comedor comunitario / merendero y apoyo escolar con la colaboración de voluntarios de otras OSC amigas, su Presidenta y fundadora es Bernarda Barboza, prepara en su casa la merienda de los 60 chicos del barrio, los mismos van con sus termos a retirar el te con leche/ mate cocido con leche y galletitas, tortas fritas o lo que Bernarda haya recibido de donación, luego cada uno va a su casa a compartir la merienda con sus hermanos y familiares. Lo mismo a la noche, van con ollas a retirar comida casera que prepara Bernarda

PAN DE MOLDE INTEGRAL

INGREDIENTES

Harina integral: 500 grs

Levadura de cerveza compacta: 1/2 cuadradito (25 grs)

Miel o azúcar integral: 1 cucharadita

Aceite de oliva: 7 cucharadas

Agua: 260 cc

Sal Marina : 1 cucharadita

Semillas de sésamo: 1 cucharadita

Semillas de girasol: 1 cucharadita

PROCEDIMIENTO

Para hacer el fermento, simplemente poné en un bol chiquito la levadura desgranada, 2 cucharadas de harina, miel o azúcar y 50 cc de agua tibia. Mezclá bien, tapalo y dejá que fermente, o sea que comience a crecer. Mientras tanto, en un bol grande poné la harina (reservate 4 cucharadas para luego amasar), la sal, las semillas molidas (guardate 1 cucharadita para decorar) y el aceite. Mezclá bien, agregá el fermento y seguí mezclando. Acto seguido, agregale el agua y ahora sí tendrás que amasar. Y cuando digo amasar, digo amasar hasta que la masa quede elástica (5 minutos). Calentá el horno en máximo.

Una vez que hayas terminado, formá una flautita y ponela en un molde para budín inglés (molde rectangular). Tapalo y dejá que leve hasta que duplique su volumen (de una a dos horas).

Humedecé la parte de arriba del pan con unas gotas de agua, espolvoreá con el resto de las semillas y cocinalo en un horno fuerte hasta que se doren bien (20 minutos aproximadamente).

comida sana y consciente

Instituto Magdalena Abrain de Lanús, "Juntos por la paz"